RESTAURATION
Goûter
Nos produits du terroir
Petit déjeuner (compris dans la réservation)
C’est une attention particulière que nous portons à cet instant, véritable moment privilégié de la journée, tel un instant gourmand et de bien-être.
Il vous sera servi à votre table par notre personnel, dans le jardin près de la piscine à la belle saison ou dans le salon d’honneur, près de la cheminée monumentale, dans le cas d’une météo moins clémente.
Ce petit déjeuner, chaud ou froid, salé ou sucré mais toujours délicieux, est principalement bio , complété par des produits du terroir . Il est composé selon vos choix, à partir de douceurs et viennoiseries artisanales , confitures maison , charcuteries et fromages artisanaux, beurre, œufs frais, crêpes maison, jus de fruits artisanaux , cappuccino …. Le café est moulu sur place.

Restauration
TABLE D’HOTES
Le Château La Servayrie vous proprose sa table d’hôtes. Les menus sont élaborés à base de produits frais du marché, ils doivent être commandés à l’avance. Les dîners sont servis à 20h00.
Nous vous recommandons de commander vos menus sur notre site en effectuant la réservation de votre chambre
Menu végétarien
50 € / personne – disponible à compter du 27 juin 2026 – commande à faire 5 jours à l’avance minimum
« Bar à fromages »
Si vous préférez profiter d’une soirée détente au château, à l’ombre dans le jardin près de la piscine ou dans le grand salon, nous vous proposons une sélection de fromages de notre région, véritable repas. Nous vous proposons également une alternative : fromages et charcuterie du pays. (minimum 2 personnes)
Disponible tous les jours, sur commande au minimum la veille (25 € par personne)


MENU
(table d’hôtes – 50,00 € – Le choix peut être individuel)
Servis dans le grand salon ou près de la piscine s’il fait beau
Galantine de volaille aux fruits secs, mesclun de saison
OU
Canon de sandre au pesto verde, gressin et blinis vert
OU
Trilogie de foie gras de canard mi-cuit au sel rose de Marcillac et ses croutons
____________
Pièce de veau braisé de 7 heures, mousse de patate douce à la noisette
OU
Ragoût de lotte au chorizo, piperade confite et trio de riz
OU
Ballotine de volaille, risotto au vieux rodez
__________
Le mangue passion, cœur à l’ananas et citron vert
OU
La verrine banoffee, bananes et caramel
OU
L’entremets praliné, noisette et chocolat léger
MENU VEGETARIEN



- Le petit déjeuner est compris dans la réservation de la chambre