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Goûter

Nos produits du terroir

 

Petit déjeuner (compris dans la réservation)

C’est une attention particulière que nous portons à cet instant, véritable  moment privilégié de la journée, tel un instant gourmand et de bien-être.

Il vous sera servi à votre table par notre personnel, dans le jardin près de la piscine à la belle saison ou dans le salon d’honneur, près de la cheminée monumentale, dans le cas d’une météo moins clémente.

Ce petit déjeuner, chaud ou froid, salé ou sucré mais toujours délicieux, est principalement bio , complété par des produits du terroir . Il est composé selon vos choix, à partir de douceurs et viennoiseries artisanales , confitures maison , charcuteries et fromages artisanaux, beurre, œufs frais, crêpes maison, jus de fruits artisanaux , cappuccino …. Le café est moulu sur place.

Château de La Servayrie - Image piscine

Restauration

TABLE D’HOTES

Le Château La Servayrie vous proprose sa table d’hôtes. Les menus sont élaborés à base de produits frais du marché, ils doivent être commandés à l’avance. Les dîners sont servis à 20h00.

Nous vous recommandons de commander vos menus sur notre site en effectuant la réservation de votre chambre

Menu végétarien

50 € / personne – disponible à compter du 27 juin 2026 – commande à faire 5 jours à l’avance minimum

« Bar à fromages »

Si vous préférez profiter d’une soirée détente au château, à l’ombre dans  le jardin près de la piscine ou dans le grand salon, nous vous proposons une sélection de fromages de notre région, véritable repas. Nous vous proposons également une alternative : fromages et charcuterie du pays. (minimum 2 personnes)

Disponible tous les jours, sur commande au minimum la veille (25 € par personne)

MENU

(table d’hôtes – 50,00 € – Le choix peut être individuel)

Servis dans le grand salon ou près de la piscine s’il fait beau

Galantine de volaille aux fruits secs, mesclun de saison

OU

 Canon de sandre au pesto verde, gressin et blinis vert

OU

Trilogie de foie gras de canard mi-cuit au sel rose de Marcillac et ses croutons

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Pièce de veau braisé de 7 heures, mousse de patate douce à la noisette

OU

Ragoût de lotte au chorizo, piperade confite et trio de riz

OU

Ballotine de volaille, risotto au vieux rodez

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Le mangue passion, cœur à l’ananas et citron vert

OU

La verrine banoffee, bananes et caramel

OU

L’entremets praliné, noisette et chocolat léger

 

MENU VEGETARIEN

Méli mélo de légumes  du marché
Galettes de quinoa aux herbes
Tofu fumé sauce soja
Dessert au choix du Menu

  • Le petit déjeuner est compris dans la réservation de la chambre