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Nos produits du terroir

Petit déjeuner (compris dans la réservation)

C’est une attention particulière que nous portons à cet instant, véritable  moment privilégié de la journée, tel un instant gourmand et de bien-être.

Il vous sera servi à votre table par notre personnel, dans le jardin près de la piscine à la belle saison ou dans le salon d’honneur, près de la cheminée monumentale, dans le cas d’une météo moins clémente.

Ce petit déjeuner, chaud ou froid, salé ou sucré mais toujours délicieux, est principalement bio , complété par des produits du terroir . Il est composé selon vos choix, à partir de douceurs et viennoiseries artisanales , confitures maison , charcuteries et fromages artisanaux, beurre, œufs frais, crêpes maison, jus de fruits artisanaux , cappuccino …. Le café est moulu sur place.


  • Piscine-et-petit-déjeuner
  • Salon avec petit déjeuner

Notre prestation a toujours exclu le self-service. Nous continuerons à vous servir le petitdéjeuner à votre table, en adoptant les règles sanitaires les plus strictes. Traitement à 60° pour tout ce qui est possible, stockage de 24h pour les fruits préalablement à leur consommation, les emballages individuels seront privilégiés.

Si le petit déjeuner est pris dans le salon, la séparation entre nos trois tables d’hôtes est de plus de 3 mètres. S’il est pris à l’extérieur, ces distances sont bien supérieures.


Table d’hôtes – Restauration

Le Château La Servayrie n’est pas une table d’hôtes, cependant,  SUR RESERVATION  24 h à l’avance, il est possible de dîner au château :

MENU FAMILIAL 

(PLATEAU REPAS : Entrée + plat + fromage et dessert :
20 €/pers. sans les vins)
(Ce plateau est mis à votre disposition au château, avec vaisselle et couverts et possibilité de le réchauffer)

A compter du 1er juin : 

MENU GASTRONOMIQUE  (40,00 €/pers. sans les vins) : *

Le menu qui vous sera servi est préparé par un chef professionnel, dirigeant un restaurant de qualité à proximité, au prix de 40 € par personne (sans les vins)

Le foie gras mi cuit « maison », chutney de fruits, brioche OU tiède Saumon sauvage légèrement fumé, vinaigrette aromatique OU Perles façon risotto, copeaux de vieux rodez, morilles
Fillet de cabillaud, sauce aux crustacés, pomme de terre écrasée OU Le fondant de joue de boeuf, jus corsé, légumes de saison OU Roulade de volaille au foie gras, quinoa
« Croustifondant » chocolat praliné OU Soupe de fraises et rhubarbe
 
* Le menu peut légèrement varier selon la disponibilité des produits de saison.
* Doit être identique pour deux personnes
 

A PROXIMITE :

 dans un rayon de quelques kilomètres, la région vous propose un choix gastronomique riche et varié, de l’ auberge de campagne aux chefs étoilés .

Nous ne proposons pas habituellement de table d’hôtes.

Cependant, si pendant votre séjour les restaurants sont fermés nous vous proposerons ce service, dans les mêmes conditions que le service du petit déjeuner, que les repas soient préparés par notre personnel ou proviennent d’une drive d’un restaurant de qualité à proximité.


  • Le petit déjeuner est compris dans la réservation de la chambre