Fêtez le nouvel an

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Célébrez

la fin de l’année

Privatisez le Château La Servayrie pour célébrer la nouvelle année 2018.

Que vous soyez en famille ou entre amis, nous proposons au groupe de 6 personnes un nouvel an festif, gastronomique et somptueux.

Le programme

  • Le dimanche 31 décembre, vous serez accueillis avec des coupes de champagnes autour d’un grand feu de cheminée. Une fois l’heure du dîner arrivée, vous pourrez vous régaler avec notre menu gastronomique (voir menu – selon souhaits, le dîner peut être accompagné uniquement de champagne).
  • Le lundi 1 janvier, nous vous servirons un brunch près de la cheminée.
  • nouvel-an gallerie
  • La prestation comprend : le repas du réveillon, l’hébergement en chambre double pour 6 personnes et le petit-déjeuner.
  • Pour un groupe de 6 personnes (3 chambres double avec baignoire SPA et petit déjeuner) : 1 800 €
  • Nuit supplémentaire (3 chambres avec petit déjeuner) : 700 €

Crémeux d’asperge verte et œuf de caille façon mimosa au caviar

Huitre gratinée et citron caviar

Carpaccio de St Jacques au poivre de Tihmut

Notre terrine de foie gras de canard maison et sa chutney au figues, crème de balsamique aux arômes de truffe

Homard en 2 services, queue tiède au miel de rose, les pinces en ravioles

Filet de biche sauvage, cuite basse température et mousseline de Poire de Terre et légumes fane.

Farandole de nos roqueforts et autres fromages d’ici

La palette des délicatesses de Matthieu Clot, autour du chocolat

Accord mets et vins compris – Menu servi à l’ensemble des convives qui peut varier selon les disponibilités du marché)